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青稞酒正确温酒方法

发布日期:2018-09-06 作者: 点击:

热的白酒,可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害, 但其沸点是64.7℃,当用沸水加热后,就会变成气体蒸发掉。

 

乙醛会增加酒的辛辣味,摄入一定量,饮者就会头晕,导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃,用热水加温,就可以使它蒸发掉。

 

 此外,酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然,我们不要将酒加热到太高的温度,这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且,太热的酒饮后会伤肺。

 

 建议用50度左右的热水烫白酒,入口饮用的温度控制在30℃—40℃为佳。

 


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